Bogor adalah salah satu kota
yang memiliki sejuta pesona di Indonesia, Bogor mungkin
adalah kota favorit untuk di kunjungi para pelanjong baik dari indonesia
maupun turis manca negara. Biasanya tiap akhir pekan banyak orang yang berasal
dari daerah ibukota mengunjungi kota bogor untuk mengisi akhir pekan mereka
baik itu mengunjungi objek wisata maupun berwisata kuliner sebab kota bogor
menyimpan kekayaan kuliner yang tak terkalahkan dari kota-kota lain di
Indonesia, ini justru membuat pengalaman baru bagi mereka jika mereka
mengunjungi kota bogor dan mencicipi makanan khas bogor.
Talas?? Yaa talas merupakan
salah satu makanan khas bogor tapi bukan hanya talas ternyata yang menjadi ciri
khas kota bogor, Kota Bogor terkenal akan sebutan Kota Hujan oleh sebab itu
banyak tanaman yang tumbuh subur di daerah bogor diantaranya buah-buah dan
sayur-sayuran. Hal ini lah yang dimanfaatkan masyarakat untuk membuat suatu
makanan khas daerahnya dari buah-buah maupun sayuran, yaaa “Asinan” namanya.
Nah kali ini Zigha blogger bakal jelasin lebih detail Asinan Bogor.
ASINAN AHAUW
Gang Aut merupakan gang kecil di salah satu jalan surya kencana kawasan
Kota Bogor ini. Pasalnya, di gang nan nyempil ini, ada banyak sekali jajanan
dan makanan khas bogor yang layak diburu para penggila. Asinan Ahauw ini sudah
turun temurun 3 generasi. Kuliner Rata rata usia dagangan sudah turun temurun. Salah satunya adalah
asinan ahauw yang terletak persis di ujung gang (tepat disamping indomart).
Jika anda membeli asinan disini, anda akan
ditanya oleh pelayannya, “Buah, Sayur atau Campur?”. Jika anda memilih buah,
maka asinan anda akan berisi : asinan mangga, nanas muda, salak, anggun bogor
(jika musim), jambu, bengkuang, dondong, ubi dan pepaya. Namun jika anda
memesan sayuran, maka asinan yang anda terima akan berisi : wortel, lobak,
lokio, kol, tauge, sayur asin, tahu, timun, daun antanan dan oncom. Dan jika
anda memilih campur, maka semua itu (buah dan sayur) dijadikan satu di piring
anda. Disini buah / sayur asinan anda akan disiram dengan kuah berwarna merah
yang terbuat dari cuka aren dan cabai merah, akan tetapi rasanya tidak pedas
melainkan membuat citara yang segar saat dimulut. Menikmati asinan ahauw ini
sangat cocok jika di siang hari. Harganya yang sangat terjangkau hanya dengan
Rp20.000 anda sudah dapat mencicipi 1porsi asinan ahauw, Jadi jangan ragu untuk
mengunjungi kedai ini yang merupakan makanan khas bogor legendaris.
